Onde abrir hortifruti no Brasil

Hortifruti no Brasil: números de referência

Investimento inicial

R$ 30 mil a R$ 120 mil

Faturamento médio

R$40.000 a R$200.000/mês (giro alto, margem apertada)

Margem de lucro

15% a 30% (bruta) — perdas por perecibilidade reduzem a margem líquida

Tempo de retorno

18 a 30 meses

CNAE principal

4724-5/00 — Comércio varejista de hortifrutigranjeiros

Regime tributário

Simples Nacional (o faturamento costuma superar o teto do MEI rapidamente)

Referências médias do setor. Os valores variam conforme região, porte e modelo de operação.

O que pesa na localização de hortifrutis

• 1.Bairros residenciais densos garantem a compra recorrente que sustenta o giro do produto fresco.
• 2.Fácil acesso para carga e descarga é essencial — o abastecimento no CEASA é frequente e volumoso.
• 3.Estar próximo (mas não colado) de um grande supermercado pode funcionar: o hortifruti especializado captura quem busca qualidade e atendimento.
• 4.Estacionamento ou vaga rápida favorece a compra de volume, que é o forte do formato.

Cenário do mercado

Os sacolões e hortifrutis de bairro são resilientes: a busca por alimentação fresca e saudável sustenta a demanda, e o formato especializado compete bem com o setor de hortifruti dos grandes supermercados quando entrega qualidade e preço. O saldo de aberturas do setor é positivo nos últimos anos.

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