Onde abrir adega no Brasil

Adega no Brasil: números de referência

Investimento inicial

R$ 25 mil a R$ 100 mil

Faturamento médio

R$15.000 a R$80.000/mês

Margem de lucro

25% a 40% (bruta)

Tempo de retorno

18 a 30 meses

CNAE principal

4723-7/00 — Comércio varejista de bebidas

Regime tributário

MEI para a operação pequena (até R$81 mil/ano) ou Simples Nacional

Referências médias do setor. Os valores variam conforme região, porte e modelo de operação.

O que pesa na localização de adegas

• 1.Bairros de renda média-alta sustentam a venda de rótulos premium, que é onde está a maior margem.
• 2.Proximidade de restaurantes e bares cria demanda e possibilita parcerias de fornecimento.
• 3.Boa visibilidade e vitrine atraente ajudam na compra por impulso e de presente.
• 4.Estacionamento facilita a compra de volume (caixas), típica do público que abastece a casa.

Cenário do mercado

O mercado de vinhos e de cervejas artesanais/especiais vem crescendo, e a adega de bairro se diferencia do supermercado pela curadoria e pelo atendimento. Destilados premium e a cultura de degustação ampliam o ticket. No básico, o supermercado domina no preço — o diferencial da adega está no especial e na experiência.

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